大分県佐賀関にある
老舗酒屋「タマルヤ」

タマルヤ

マキコレワイン

マキコレワインが美味しいわけ

当店が主に扱うワインは、マキコレワインと言われ、金井麻紀子氏が1993 年に渡仏以来20 年に渡り、
すべての産地から選りすぐりのワインを発掘したものです。

理由１
畑仕事に手抜きが無く、健康な完熟したブドウだけをワイン造りに使用するそれにより、ワインが酸化に耐える方がより強く長い熟成を可能にしワインにあるべき要素をすべて持ったワインが生まれます。
理由２
一本の木から収穫量がより少ない。
それにより、ワインに豊富な果実味としっかりしたボディを与え、
余韻の長い凝縮味を構成します。
理由３
酸化防止剤を最小限に抑えます。
それにより、ワインの味わいがよりピュアになり、
のどごしも良く体に染み渡る旨味を体感させてくれます。

これらが美昧しいワインを生み出す条件となります。
しかし、これらの条件を満たしているワインは意外に少なく貴重です。

それ故に市場に出回っているワインとの味や酔い心地の違いが明らかに存在します。
どうぞ色々なワインを飲み比べて、その違いをお確かめください。

小農家の自然派ワイン・マキコレワイン取扱店
有限会社タマルヤ代表田中英明

マキコレワイン一覧

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